Marcus DC – Crédito: Scott Suchman
MAPA
Vino y cene a su manera por estos lugares calientes para comer y beber en el distrito.
At Marcus DCEl famoso chef Marcus Samuelsson combina la cocina estadounidense moderna con las tradiciones culinarias afroamericanas en una vibrante experiencia gastronómica en el interior. el hotel mañanaEl menú se inspira en Washington, DC, Etiopía y otros lugares, con platos como pollo asado con salsa mambo, salmón "sueco" y lubina entera a la parrilla. Al frente de la cocina está el nativo de Maryland y concursante de Top Chef. Chef ejecutivo Anthony Jones, cuyas creaciones de inspiración local, incluyendo el arroz con cangrejo de Mel con champiñones de principios de verano y salsa bearnesa de erizo de mar (un homenaje a su restaurante de cangrejo favorito del condado de Calvert), muestran los sabores que marcaron su carrera. ¿Quieres más? Descubre dónde El chef Anthony come, se relaja y encuentra inspiración por todo el distrito.
Balos Estiatorio
Llevando el espíritu de las islas griegas a Dupont Circle, Balos Estiatorio Celebra la tradición de compartir comidas tranquilamente con mariscos frescos, platos de temporada vibrantes y un comedor espacioso inspirado en la costa mediterránea. Pescado fresco traído directamente de Grecia, martinis espresso preparados en la mesa y una cuidada selección de vinos griegos invitan a quedarse mucho tiempo después de la comida. Además, no querrá perderse el tradicional lanzamiento de servilletas negras los fines de semana.
El Salón Roble/Bernadette
La habitación del roble trae la elegancia de la Edad Dorada a Georgetown, reinventando el clásico asador estadounidense a través de la refinada técnica francesa bajo la dirección del chef Tim Hollingsworth, ganador del premio James Beard, protegido de Thomas Keller y ex chef de cocina de The French Laundry. Ubicado en un edificio bellamente restaurado de 150 años, el restaurante combina impecables filetes y torres de mariscos con salsas clásicas, una extensa carta de vinos y un refinado encanto del viejo mundo. Arriba, Bernadette Ofrece un glamuroso salón con piano de inspiración Art Déco, donde la música en vivo todas las noches, los cócteles elaborados por expertos y el ambiente íntimo de un club nocturno lo convierten en uno de los destinos nocturnos más nuevos de la ciudad.
El parque Woodley Panadería La Rosa le da un toque del sudeste asiático a la panadería clásica, combinando un café preparado por expertos con coloridos pasteles inspirados en la herencia de la chef Rose Nguyen. Ya sea que se te antoje una rosquilla de coco y pandan, un brioche relleno de ube o un panecillo salado de ajo y cebolleta, cada pastel combina técnicas clásicas con sabores intensos. Pastelero o panadero del año 2026 según los premios RAMMY.Nguyen ha convertido Rose Ave en una parada favorita tanto para los lugareños como para los visitantes que buscan comenzar el día con un toque dulce.
Olvídate de todo lo que crees saber sobre los restaurantes. A medida que... Ganador del premio RAMMY 2026 al mejor brunch., Cena poco convencional Este restaurante eleva la comida casera estadounidense con toques creativos, desde shakshuka de batata y camarones con sémola al estilo caribeño hasta hamburguesas de wagyu con queso y pollo frito con waffles. El favorito de Shaw también ha figurado en la lista Bib Gourmand de la Guía Michelin cada año desde 2018, lo que lo convierte en una opción ideal tanto para un brunch relajado como para una comida a cualquier hora del día.
Amazonia
Oculto sobre el aclamado Causa, Amazonia Transporta a los huéspedes desde el centro de DC a la selva peruana con una decoración exuberante, cócteles tropicales y una de las selecciones de pisco más impresionantes de la ciudad. Llamado Programa de cócteles del año 2026 de los premios RAMMY, la azotea combina bebidas imaginativas con platos para compartir de inspiración peruana del chef Carlos Delgado, ganador del premio James Beard, cuyo restaurante en la planta baja, CausaSe ha convertido en uno de los principales destinos gastronómicos de Washington D.C.
Tsehay Restaurante y bar etíope
El Restaurante informal del año 2026 según los premios RAMMY., Tsehay etíope Ofrece una de las experiencias gastronómicas etíopes más auténticas del distrito, en pleno corazón de Adams Morgan. El restaurante celebra generaciones de tradición culinaria con guisos rebosantes de especias, vibrantes platos vegetarianos y veganos, e injera casera. Fiel a la costumbre etíope, las comidas se disfrutan sin cubiertos, invitando a los comensales a partir, recoger y compartir cada bocado con las manos para una experiencia gastronómica inolvidable.
Desde aperitivos caseros que rinden homenaje a la abuela Teresa del chef español Rubén García hasta platos principales de estilo familiar con pescado entero, carnes a la parrilla para pasar el plato y platos vegetarianos preparados sobre llamas abiertas y carbón de roble, Casa teresa ofrece una experiencia gastronómica progresiva como ninguna otra en la ciudad. Te sentirás como si estuvieras comiendo en casa de la abuela en el corazón de España.
© Scott Suchman
Si ha disfrutado de una velada de moda en el popular Residents Café en Dupont Circle, asegúrese de visitar Washington Harbour para disfrutar del mismo ambiente colorido y animado y de la misma artesanía de calidad con un toque más global. River Club Combina sabores del Líbano, Italia y España en una mezcla de platos de mezze y postres. "Con raíces en el lujo alcanzable", el equipo busca mantener un ambiente moderno en todos lados, por lo que el paraíso estampado ofrece melodías funky multilingües y un servicio de mesa que incluye arak (Líbano), amaro (Italia) o vermut (España).
© Chai Pani
Chai Pani, El restaurante de comida callejera india de Asheville, ganador del premio James Beard, ha llegado a Washington D.C. Los chefs Meherwan Irani y Vishwesh Bhatt han creado un menú que fusiona la comida callejera india con creaciones frescas inspiradas en la herencia gujarati de Vish y sus raíces culinarias del sur de la India.
El concepto de restaurante más nuevo de Long Shot Hospitality (el mismo grupo detrás de The Salt Line) está dirigido por la aclamada chef Kristen Essig. Dauphine's evoca Nueva Orleans en sus platos inspirados y con sabor a cajún, que se sirven en una ubicación conveniente cerca del metro de McPherson Square. Espere un ambiente elegante pero relajado que se sentirá como Louisiana en el corazón de DC.
Albi
El chef Michael Rafidi pone su corazón en su restaurante Navy Yard. Eso tampoco es broma; Albi "El nombre literalmente significa "corazón" en árabe, un guiño a las raíces levantinas del chef que combina con su combinación característica de platos de mezze y mashawi, platos cocinados a fuego abierto. Saborea los platos mediterráneos básicos con un toque diferente, como un fattoush empalagoso con pera y pepino o el bok choy con zumaque, miel, queso feta batido y harissa de maní ahumado.
Como si necesitara algo más convincente, el Chef Rafidi fue honrado con el Premio Chef Destacado 2024 de la Fundación James Beard.
2FiftyEl segundo local de 2Fifty en K Street en Mount Vernon Triangle se enorgullece de su barbacoa estilo texano, hecha a mano y ahumada con leña, con lo que describen como “un toque tropical”. El maestro parrillero adopta el método “a fuego lento”, ahumando carnes de origen ético sobre su leña especialmente seleccionada durante un período de entre seis y catorce horas. El cofundador y maestro parrillero del restaurante, Fernando González, fue nombrado Restaurador del Año 2026 por los RAMMY, lo que consolida aún más la reputación de 2Fifty como uno de los mejores destinos de barbacoa de la región. En mesas comunitarias, los comensales pueden combinar su corte de carne preferido con clásicos americanos y favoritos salvadoreños como esquites y plátanos, para comer en el local, para llevar o para catering. El maestro parrillero de 14Fifty, Fernando González, ganó el premio Restaurador del Año 2026 de los RAMMY.
Mita eleva la gastronomía vegetariana con selecciones de cinco, siete o catorce platos a base de plantas. Los copropietarios Miguel Guerra y Tatiana Mora, que han ganado reconocimiento por su otro local en DC, El Cielo, combinan ingredientes sudamericanos transcontinentales con métodos contemporáneos para mostrar la versatilidad de las verduras. Además de las arepas favoritas del público, prueba algunos platos básicos que quizás nunca hayas probado antes, o disfruta de los clásicos en nuevos formatos y combinaciones, como la torta de yuca o el plátano carbonizado con cebada.
Conejo Lunar – Crédito: Rey López
Uno de los restaurantes más célebres de la ciudad, Conejo de luna reinventa la cocina vietnamita a través de la perspectiva de la infancia del chef Kevin Tien en Luisiana. En este luminoso restaurante del Penn Quarter, los sabores familiares toman giros inesperados, desde los buñuelos de mochi cubiertos con anguila de agua dulce hasta los rollitos de verano envueltos en daikon y los pasteles de arroz inspirados en la temporada. Deje espacio para el postre – Chef pastelera ejecutiva Susan Bae, Premio James Beard 2026 al Mejor Pastelero o Panadero, elabora dulces innovadores con ingredientes como curry, algas marinas y tomate. El restaurante también se ganó un lugar en Lista de los 50 mejores restaurantes de Norteamérica, consolidándose como una de las experiencias gastronómicas imprescindibles de Washington D.C.
Bar de la esquina de Eebee
Uno de los lugares de moda más nuevos de DC, Bar de la esquina de Eebee demuestra que la gran hospitalidad nunca pasa de moda. Shaw Eebee's atrae a multitudes por sus martinis preparados con maestría, sus hamburguesas con queso irresistibles y sus palitos de mozzarella, pero es su ambiente animado y acogedor lo que hace que los clientes regresen. Con un toque nostálgico y a la vez moderno, Eebee's captura todo lo que la gente adora de un auténtico bar de barrio.
Maison Bar À Vins
La técnica francesa se une a los ingredientes del Atlántico Medio en Maison Bar à VinsMaison es un acogedor bar de vinos en Adams Morgan, del aclamado chef Matt Conroy y la familia Popal. Los comensales pueden disfrutar de vinos naturales y cócteles creativos en el animado bar principal o de una velada más tranquila en el comedor a la luz de las velas, donde platos elaborados con esmero —desde caracoles con mantequilla envueltos en hojaldre hasta tarta de queso vasca con miel de flores silvestres— han convertido rápidamente a Maison en uno de los restaurantes más solicitados de la ciudad.
Bar Angie – Crédito: Rey Lopez
Inspirado en los bistrós de la ciudad de Nueva York, Barra Angie Combina platos clásicos y reconfortantes con una vibrante cultura del martini en un ambiente acogedor en Dupont Circle. Deléitese con platos como el exclusivo Martini Angie Chop, langosta con patatas fritas o un sándwich de wagyu, antes de explorar una carta dedicada a bebidas perfectamente frías, incluyendo martinis de espresso elaborados en colaboración con For Five Coffee Roasters. Música en vivo durante toda la semana mantiene el ambiente animado hasta bien entrada la noche.
Conejito de centeno – Crédito: Scott Suchman
Del equipo detrás del restaurante Tail Up Goat, galardonado con una estrella Michelin, llega Conejo de centenoAdams Morgan es un restaurante informal que cambia la alta cocina formal por el servicio en mostrador sin sacrificar la esmerada gastronomía. Platos de temporada, panes caseros y carnes preparadas con maestría demuestran el enfoque de los chefs Jon Sybert y Anastasia Tyler, centrado en los ingredientes. El cálido comedor, con sus colchas de retazos y luces centelleantes, crea la sensación de una reunión vecinal que encanta a los lugareños.
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