Canción del sauce

Los padres fundadores se establecieron en la idílica región del Atlántico medio por una razón: nuestras abundantes tierras de cultivo, aguas cristalinas y clima moderado hicieron que el Nuevo Mundo pareciera un paraíso de inmediato. Y esa tradición continúa hoy en día, con algunas de las mejores granjas, pesquerías, bodegas, cervecerías y destilerías del mundo, todas ubicadas a solo minutos de la capital del país. En Willowsong, el chef Jeffery Williams aprovecha estos espectaculares productos de temporada para servir un menú en constante evolución de cocina estadounidense creativa y reflexiva, perfecta para cada ocasión, o para ninguna ocasión.