Succotash Prime

Los fundadores de KNEAD Hospitality + Design, Jason Berry y Michael Reginbogin, en colaboración con el aclamado chef Edward Lee, inauguraron SUCCOTASH, Penn Quarter, en septiembre de 2017. SUCCOTASH, Penn Quarter, ofrece un menú del chef Edward Lee inspirado en las recetas del sur de Estados Unidos, con influencias de sus raíces coreanas. SUCCOTASH cuenta con una extensa carta de bourbon, que incluye catas y versiones innovadoras de cócteles clásicos. Igualmente distintivo es el interior del restaurante, un lugar emblemático que conserva detalles originales de su inauguración en 1911, restaurados a la perfección y complementados con una decoración contemporánea.

SUCCOTASH ofrece opciones para comer en privado y semiprivado. El comedor privado del restaurante, The Hearth Room, tiene capacidad para 40 personas en recepciones y 30 en cenas. Cuenta con una gran chimenea de piedra, techo con vigas de madera, dos televisores y puertas corredizas con cristales grabados a medida para una total privacidad. El entrepiso flotante cuenta con un bar y salón trasero, conocido como Big Easy Bar, con capacidad para 140-170 personas. El entrepiso también puede convertirse en un comedor semiprivado. Otras áreas de comedor privadas incluyen el original Vault Room, que cuenta con un techo de lona tensada pintado a mano, espectaculares decoraciones de pared en 3D y una banqueta envolvente de cuero capitoné azul, con capacidad para hasta 6 personas.