Festival de vino de primavera 2025

Del 20 al 31 de marzo, ¡únase a nosotros para celebrar el comienzo de la temporada con un menú de dos platos especialmente seleccionado, perfectamente combinado con vinos por solo $55!

Primer plato a elegir entre:
- Pan de patata asado - cebollino | maldon | mantequilla de cilantro y miel
Ensalada Little Gem - Aderezo de ajo asado | Pecorino | Rábano | Chips rústicos

Primer Plato - Maridaje de Vinos a elegir entre:
- 2021 Trimbach, Riesling – Alsacia, Francia
- 2021 Macon La Roche Vineuse, Chardonnay – Borgoña, Francia

Segundo Plato a elegir entre:
- Costilla corta Suya - remolacha glaseada con sorgo | especias de maní | jugo de res
- Calabaza asada con nuez y dátil gastrique | mole de plátano | repollo mixto
- Salmón asado - Té de coco | Choyote escalfado con dashi | Textura de coliflor

Segundo Plato - Maridaje de Vinos a elegir entre:
- 2022 Albert Bichot, Pinot Noir – Borgoña, Francia
- 2019 Vigne de Fer, Syrah / Garnacha / Cariñena - Côtes du Rhone, Francia