Celebra nuestro primer aniversario – Menú del chef

Para celebrar el primer aniversario de Fish Shop DC y el tercer aniversario de nuestro restaurante hermano escocés, Fish Shop Ballater, presentamos un menú especial de aniversario que celebra los platos emblemáticos de ambos restaurantes. El menú une ambos lados del Atlántico, con ingredientes adaptados a cada lugar, pero manteniendo las técnicas y el espíritu compartidos.

APERITIVOS
Crumpet de cangrejo de Carolina del Norte con Old Bay
Trucha con miso de Smoke in Chimneys
Ostras de Maryland a la parrilla con 'nduja

PRIMER TIEMPO
Ceviche de trucha Smoke in Chimneys con ruibarbo, peras asiáticas y cilantro.

SEGUNDO TIEMPO
Tallarines de langosta de Maryland con chile, ajo y perifollo.

TERCER CURSO
Pescado entero a la parrilla con salsa beurre blanc de dashi y huevas de trucha.

POSTRES
Tiramisú de cacahuete confitado

El menú está disponible en Fish Shop DC para la cena desde el 29 de abril hasta el 6 de mayo, $95 por persona**.